MÉTODOS DE ALMACENAMIENTO

En el Ají:

(producto seco)

1. Zona fresca, ventilada y limpia.

2. Ventanas protegidas.

3. Repisas no profundas para favorecer la circulación del alimento.

4. Cámaras limpias y ordenadas.
5. No disponer de la presencia de desagües dentro de la cámara.